我们每天离不开饭，合理的饮食习惯对于大家来说比较重要。食物在我们生活中不能离开，人的一生中可能会遇到比较多的疾病，有的疾病会给我们身体形成较大影响。疾病一般又和饮食相关，对于胆管结石我们要多了解下，请参考下面介绍。

胆管结石患者要注意下面饮食：

应限制的食物

胆管结石患者要减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，这时要以植物油代替动物油；限制鱼籽、各种蛋类的蛋黄各种食肉动物的肝、肾、心等胆固醇含量较高的食物。少吃大头菜、芹菜这类纤维素含量丰富的食物，这样可避免难消化而增加胃肠蠕动，引发胆绞痛。

宜多食的食物

患者平时可增加鱼、瘦肉、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食物，以保持热量供应，促进肝糖元的形成，保护肝脏；日常可吃一些西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物，以保持胆囊上皮细胞健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，诱发结石，或使结石变得较大、增多；若条件充许，平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等，增加饮水、吃饭的次数和数量，增加胆汁分泌与排泄，减轻炎症反应和胆汁淤积。

胆管结石手术后不食刺激性食物，戒烟酒，胆管结石术后饮食应少吃刺激性调味品。如辣椒、辛香料、碳酸饮料、酒精等可促进胃液分泌，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石发生。不吃辛辣刺激性调味品，应忌辣椒，不抽烟、不饮酒，忌喝咖啡。

胆管结石临床特点：

患者年龄较胆囊结石患者为轻，部分病人与肝内胆管先天的异常有关。患者常自幼年即有腹痛、发冷、发热、黄疸重复发作的病史。

对肝功能有损害，而胆囊功能可能正常。重复发作期则可能会出现多种肝功能异常，间歇期碱性磷酸酶上升。久病不愈可能会致使肝叶分段发生萎缩和肝纤维化。