肾结石形成的诸多病因中，多数以饮食结构异常比较多见，饮食结构异常是指长时间的单一摄取物质，导致身体废物逐渐堆积，形成结石。当然，这或许与代谢能力的强弱有较大联系，请看下面关于肾结石病因参考：

尿中晶体物质状态过饱和
一般由尿量过少，或尿液中的垃圾物质过量盈余造成，例如钙、草酸、尿酸、胱氨酸和磷酸盐；当尿液pH下降时，尿酸溶解度就会随之下降；尿液ph升高时，磷酸钙、磷酸氨镁和尿酸钠溶解度又会下降；如果我们进食了大量过酸或过碱的食物，影响尿液的ph值发生改变，可能是尿液中各类盐的溶解度发生变化，析出结晶。

同质成核和异质成核作用
同质成核是同种物质的离子相聚成核。尿液中中出现较多物质，当状态达到过饱和的时候，同种物质的离子结晶就会相聚沉淀，而且离子浓度越高，结晶越多越大。异质成核指如两种结晶体形状相似，则一种结晶能作为核心促进另一种结晶在其表面聚集。如尿酸钠结晶能促进草酸钙结晶形成和增长。尿中结晶形成后如停留在局部增长则有利于发展为结石。

尿液中抑制晶体形成的物质减少
正常的尿液中含有较多可抑制结晶形成和生长的物质，如焦磷酸盐抑制磷酸钙结晶形成；黏蛋白和枸橼酸则可抑制草酸钙结晶形成，假如尿液中这类物质减少，晶体比较易形成结石。

草酸积存过多
体内草酸较多积存，这可能是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、土豆、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。

嘌呤代谢失常
动物内脏、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，进行新陈代谢，它代谢的产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。假如一次性过多食用含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。

脂肪摄取过多
动物肉类，尤其是肥猪肉，这些都是脂肪较多的食物。多吃了体内脂肪便可能会增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多，如果出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，肾结石可能便在这情况下形成。所以，为了预防结石病，热天要多喝点水，吃了油水多的食物时，更要适当喝点水，促进排尿畅通，稀释尿液成分，减少患结石病。