肾结石是泌尿外科较多见的疾病，可能较多患者没注意，直到出现症状才发现患上了肾结石。对于这样的痛苦，患者应该难以忘记。不少肾结石患者是由于日常不良饮食而引发，请参考下面介绍。

草酸积存过多

体内草酸积存较多，这是引起肾尿结石的原因之一。如菠菜、豆类、葡萄、茶叶、桔子、土豆、李子等这些人们普遍爱吃的食物，正是含草酸较高的食物。

嘌呤代谢失常

动物内脏、海产食物、花生、豆角、菠菜等，均含较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，应进行新陈代谢，它代谢的产物是尿酸。尿酸能促使尿中草酸盐沉淀。假如一次过多食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而可能会形成尿结石。

脂肪摄取太多

动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪较多的食物。多吃了体内脂肪便可能增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多，如出现排泄功能故障，例如出汗多、喝水少，尿量少等，肾结石便可能在此情况下形成。

蛋白质过量

草酸钙的来源是因蛋白质里除含有草酸的甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。假如常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。