生活中，预防胆管结石时，饮食上宜选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等比较优质的蛋白质且胆固醇含量不高的食物，控制食用动物肝、肾、脑这类部位。

保持新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量的纤维素。酸奶、山植、糙米等食物对患者比较有利。

平时饮食要宜清淡，以少渣、易消化的饮食为主，避免吃能引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，防止胆囊剧烈收缩而造成急性发作。

减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花籽油、花生油、豆油等植物油摄入的比例。

膳食中食物宜采用蒸、煮、炖的方式为主，忌食过多油炸、生冷、刺激性较大的食物。

以下这几类人易患胆囊结石：

长期高胆固醇、高脂肪、高热量的饮食使体内的胆固醇增加，如过多摄入糖分可刺激胰岛素分泌，而胰岛素又可刺激胆固醇分泌增加，导致胆固醇结石形成。

肠道疾病引起胆盐丧失。不能按时进餐，致胆汁在胆囊存留时间过长，如不吃早餐者易患结石。胆囊炎使胆囊收缩功能下降，比较易形成结石。

由于怀孕导致胆汁淤积。雌激素可能会引起胆汁中胆汁酸的含量较少，女性胆囊结石的发生率要比男性高。

假如长时间出现禁食，需要进行静脉营养。有的是胃大部分切除，身体部分基因片段与结石形成有关。